Árbore de Nadal con froitas 1ºA

Brownies navideños

Invadidos polo espíritu do Nadal volvemos á cociña con intención de facer outra das receitas que recolle o libro de Escarlatina, a cociñeira defunta. Nesta ocasión elaboramos uns riquísimos brownies e quixemos darlle un toque distinto e divertido tendo en conta as datas nas que estamos.

Así foi como nos quedaron os brownies co gorriño de Papá Noel. J

Deliciosos!!!

Madalenas

Esta semana comezamos a traballar cun dos libros incluídos no Plan Lector deste curso. Trátase de Escarlatina, a cociñeira defunta. COSTAS, LEDICIA. Ed. Xerais.

É un libro de aventuras apaixoante. Ademáis,  contén unha ducia de receitas e, aproveitando que o noso cole ten unha Aula de Cociña, puxémonos mans á masa e fixemos unhas exquisitas madalenas caseiras.  

Escribimos con sal 1ºA

Tortitas americans. 6º

Que me dicides deste cambio de estado? Un estado perfecto!

Biscoito de limón. 6º

Aquí había máis misturas homoxéneas. Tamén cambios de estado

Tortilla con chourizo.6º

Experimentando coa solidificación e as misturas heteroxéneas.

PAN DE ELOTE

Estando de viaxe por México non podíamos deixar de cociñar un plato típico de alí como é o PAN DE ELOTE. Para a receita precisamos dos seguintes ingredientes:

• 200 gr. de manteiga (a temperatura ambente).
• 1 lata de leite condensada (400 gr.).
• 100 gr. de azucre.
• 1/2 culler de sal.
• 1 culler de ensencia de vainilla.
• 6 ovos.
• 750 gr. de elote (millo)
• 1 taza de fariña de millo.
• Un sobre de levadura.

Para a súa elaboración primeiro trituramos ben o millo ata obter un puré e o reservamos. Nun bol xuntamos a fariña, a levadura e o sal. Batemos ben a manteiga a velocidade media ata ablandar, engadimos o azucre e seguimos batendo. Engadimos un a un os ovos, a ensencia de vainilla e a leite condensada e seguimos batendo. Incorporamos o elote mulido e a mestura de fariña, batemos todo ben ata que quede ben homoxéneo. Vertemos a mestura nun molde engrasado e co forno precalentado a 180º, estará uns 45-55 minutos. Despois xa a probar esta delicia. Podedes ver todas as fotos premendo no seguinte enlace: Pan de elote.